Roti Unyil
bahan :
400 gr tepung terigu protein tinggi
100 gr tepung terigu protein sedang
11 gr ragi instant
1/2 sdt bread improver
1 sdt buttermilk bubuk
1 sdt ovalet
120 gr gula pasir
2 butir telur ukuran sedang-kecil
100 ml susu cair + 100 ml air
75 gr mentega + margarin
1/2 sdt garam
cara membuat :
- uleni urutan bahan di atas dari tepung sampai air hingga kalis.
- masukkan mentega dan garam, uleni lagi hingga elastis.
-
bentuk bulat adonan, pindahkan dalam wadah lain yg telah diolesi
minyak. balik adonan hingga bagian permukaannya adalah bagian yg terkena
minyak. tutup dengan plastik wrap, masukkan dalam oven yg mati, biarkan
selama 30 menit hingga mengembang.
-
hilangkan gas dengan cara meninjunya. timbang masing2 adonan seberat 10
gr. mau dibulat-bulatkan dulu atau langsung diisi bahan isian terserah
aja.
- tata di atas loyang yg telah diolesi mentega putih.
-
diamkan hingga mengembang lagi. olesi dengan 1 bh kuning telur + 1 sdm
susu evaporated, lalu oven dengan suhu 200 drjt C selama 7-8 menit,
pindahkan ke api atas selama 1-2 menit hingga permukaannya kecoklatan.
- kalau mau masukin loyang berikutnya ke oven jangan lupa api atasnya pindahin dulu yak...!
Archive
-
▼
2011
(17)
-
▼
Desember
(17)
- About Us
- Roti Unyil
- Lidah Kucing
- Ampyang Coklat
- Lidah Kucing
- Tips Sukses Membuat Kue Kering
- event masak
- Vanilla Strawberry Cake
- Pennylane's Chocolate Cookies
- Kaastengels Bunga
- Ampyang Cokelat
- Chocochips Cookies
- Nastar Keju | Resep
- Snow Ball Coconut Cookies | Resep
- Kue Nastar Selai | Resep
- Aneka Cetakan Kue
- Resep Kue Lidah Kucing
-
▼
Desember
(17)
Categories
- About Us (1)
- Ampyang Cokelat (1)
- Cake (1)
- Cetakan Kue (1)
- Chocochips Cookies (1)
- Dapur Sweetpastry (1)
- Galery (2)
- Kue Kering (1)
- Lidah kucing (1)
- Resep Kue Kering (7)
- Resep Kue Nastar (2)
- Roti (1)
- Tips n Trick (1)
- Umum (1)
Mengenai Saya
Pengikut
Kamis, 22 Desember 2011
Langganan:
Posting Komentar (Atom)
Cari resep di sini
Popular Posts
-
Lidah Kucing
-
Lidah Kucing
-
Masa kecil memang menyenangkan buat dikenang. Dari mulai teman baik, mainan favorit, tak ketinggalan jajanan favorit. Nah, untuk edisi Sep...
-
Roti Unyil
-
Ampyang Coklat
-
Sumber : NCC Indonesia Meski sudah matang, saat panas didalam oven kukis ini masih terasa lembek. Keluarkan dari oven dan dinginkan, ku...
-
Begitu banyak cetakan kue yang dijual di pasaran. Dan biasanya yang sudah terkenal dengan kualitasnya adalah cetakan yang berasal dari Surab...
-
A bout Us
-
Inget Hari Raya, pasti inget kue - kue kering... yang ini gak kalah enak nya dari kue kering yang lainnya... pembuatannya gak susah - susa...
-
Sumber : NCC Indonesia Nastar koq pake keju, berarti kamu nggak tahu keju!”, biarin wong aku suka. “Nastar itu manis, keju itu asin, j...
Labels
- About Us (1)
- Ampyang Cokelat (1)
- Cake (1)
- Cetakan Kue (1)
- Chocochips Cookies (1)
- Dapur Sweetpastry (1)
- Galery (2)
- Kue Kering (1)
- Lidah kucing (1)
- Resep Kue Kering (7)
- Resep Kue Nastar (2)
- Roti (1)
- Tips n Trick (1)
- Umum (1)
Tidak ada komentar:
Posting Komentar