Pennylane's Chocolate Cookies

Bahan:

• 100 gram almond + 100 gram kenari, atau 200 gram kacang-kacangan favorit anda
• 60 gr terigu protein rendah
• 1 sdt baking powder
• 1/4 sdt garam
• 2 sachet (@ 2 gr, total 4 gram) kopi instan, larutkan dengan beberapa tetes air panas
• 450 gram dark cooking chocolate (Rasa kue ini 99% ditentukan  oleh rasa coklat yang digunakan, maka gunakan coklat favorit anda yang betul-betul enak rasanya)
• 60 gram unsalted butter atau margarine
• 200 gram gula pasir
• 4 butir telur
• 1 sdm vanila ekstrak
• 175 gram dark chocolate chips
• 175 gram white chocolate chips (bisa dikurangi atau diganti jika tidak terlalu suka manis)

Kaastengels Bunga

Bosan bentuk stick? Cetak saja dengan cetakan kuker bunga, jadinya cantik lho!
Kaastengel Bunga
Bahan:
300 gr  mentega
200 gr  keju tua parut
400 gr  tepung terigu protein sedang
2 sdm   susu bubuk
2 btr     kuning telur

Ampyang Cokelat

Inget Hari Raya, pasti inget kue - kue kering... yang ini gak kalah enak nya dari kue kering yang lainnya... pembuatannya gak susah - susah amat kok... Anak - anak pasti suka ini, apa lagi keponakan aku... paling doyan dia... ikut bikin dan ikut ngerecokin juga... hehe

Ingat, oven suhu rendah saja, jangan sampai gosong!

Chocochips Cookies

Sumber : NCC Indonesia

Meski sudah matang, saat panas didalam oven kukis ini masih terasa lembek. Keluarkan dari oven dan dinginkan, kukis akan menjadi kering. Kukis ini lumayan menjadi obat rindu bagi penggemar Chococips Cookies bermerk lainnya. Tekstur renyah, legit,  snappy, kemlethak !.
 
Bahan A:
125 g      mentega
150 g      gula pasir halus
75 g       coconut sugar/palm sugar
½ sdt     vanili
1 butir     telur ayam

Nastar Keju | Resep

 Sumber : NCC Indonesia

Nastar koq pake keju, berarti kamu nggak tahu keju!”, biarin wong aku suka. “Nastar itu manis, keju itu asin, jangan merusak pakem ya!”, biarin wong aku suka. “Keju itu tidak matching sama gula, koq ngeyel to?!”, biarin wong aku suka!!.


Resep Bahan A :
175 gr      Mentega
25 gr       Gula bubuk
3 btr        Kuning telur
150 gr      Keju parut
1/4 sdt     garam
175 gr      tepung terigu
25 gr        tepung maizena

Snow Ball Coconut Cookies | Resep

Sumber : NCC-Indonesia

Tekstur kue kering ini unik sekali. Renyah tapi kempus-kempus dengan kejutan cokelat didalam dan rasa dingin gula taburannya. Ah, jadi ingat para moderator milis NCC dulu suka menunggui sy membuat kue kering ini karena mereka penikmat kue yang fresh dari oven dengan cokelat filling yang masih ‘melted’, nyeemmhhhh! Bahan A: 225 gr  mentega 150 gr  gula halus ½ sdt   garam ½ sdt   vanilli Bahan B : 3 btr     kuning telur Bahan C: 300 gr  terigu protein rendah 1 sdt    BP 50 gr    Havermouth, blender 40 gr    susu bubuk 50 gr    keju cheddar parut Bahan D: 200 gr  coklat putih, potong kecil. Bahan E: kelapa kering dan gula donat Cara membuat: Kocok bahan A sampai lembut, masukkan bahan B, kocok lagi sebentar. Matikan mixer. Masukkan Bahan C, aduk rata. Ambil satu bulatan kecil adonan, masukkan coklat potongan, bulatkan lagi, lalu gulingkan pada kelapa kering. Susun diatas loyang. Oven hingga matang. Setelah matang, ayakkan diatasnya Gula Donat atau snow sugar.

Resep Kue Lidah Kucing

Rekomendasi :
Kue lidah kucing adalah resep kue kering pertama yang sweetsweet pastry sajikan. Kue ini tidak susah untuk membuatnya banahn - bahan yang mudah didapat deh pokoknya... tapi membutuhkan waktu yang agak lama karena menggunakan api yang kecil saat memanggangnya sabar - sabar aja yach... . Kue lidah kucing yang berbentuk pipih ini diberi tambahan rasa keju.  Mari dicoba!